Les Nouveautés

Les toutes dernières nouveautés de la Cave


4 whisky et 6 vins viennent de nous rejoindre à la Cave.

"Bellevoye rouge" un whisky 100% français, fruit d'un assemblage de 3 Single malts provenant de distilleries (Alsace, Lorraine et Nord de la France). Un whisky équilibré et élégant, tout en fraîcheur.

Black Moutain Selection, whiskies distillés en Ecosse et affinés dans le Sud-Ouest.
"Black Moutain N°2" le premier-né de la gamme un jolie Blend avec de belles notes de fruits et de miel.
"Black Moutain N°1" une sélection des meilleurs fûts de N°2 avec quelques années de vieillissement en plus. Un whisky primé meilleur blend européen 2015 » au Word Whiskies Award. Une jolie découverte.
"Black Moutain Notes Fumées" Le petit-dernier, il est composé de 80% de BM N°2 assemblé avec 2 whiskies aux notes fumées. Un whisky floral et fruité avec une des notes fumées et de pain grillé.

Domaine des Schistes (Bio)
"Illico Blanc" un 100% Macabeu  avec un joli nez frais et floral, une finale aux notes anisées.
"Illico Rouge" Marselan 32%, Merlot 40% et 28% Carignan. Un jolie jus de fruit tout en fraîcheur avec une finale légèrement épicée.

"Château L'Angevin" C'est le grand frère du Château Roques de Jeanlice. Christophe Quebec nous propose ici un Bordeaux supérieur avec de beaux tanins et de jolies notes de fruit rouges.

"Château de Lauga" Un Haut-Médoc 2010 aux arômes complexes de fruits rouges, d'épice et de réglisse.

"Château La Croix Blanches rouge" Un petit Bordeaux aux arômes de fruits noirs avec une jolie bouche et de beaux tanins.
"Château La Croix Blanches blanc" Un Bordeaux blanc, frais aus notes citronnés. Le compagnon idéal de vos apéritifs printaniers.



Un Weekend Parisien

Fin Mars nous avons eu la chance et le plaisir d'être sélectionné par le magazine Terre de Vins, pour participer avec 39 autres cavistes français au Cavistes Dating.
Voici quelques photos de ce weekend Parisien.

Un magnifique dîner dimanche soir accompagné des Crus classés de Graves



Le lundi, 12 rendez-vous de 20min (format speed dating) avec des domaines viticoles. De jolies dégustations et des découvertes que nous retrouverons peut-être bientôt à la Cave.


Le 40 cavistes

Crédit photo Terre de Vins


Toute l’équipe de La Cave Jules Verne

Tient à vous remercier pour la confiance que vous lui accordez et vous souhaite une nouvelle année pleine d’énergie et de réussite.



Vincent, Erwan et Antoine